Факт №1: Наставник
За свою карьеру я открыл более 50 ресторанов. И практически со всеми командами я остаюсь в хороших доверительных отношениях. Главное - чтобы был результат и обучение твоего персонала не прошло даром. Вырастил более 20 серьезных шеф-поваров по стране….
Факт №2: Дизайнер
Всю свою карьеру я занимаюсь дизайном еды. Каждое блюдо создается с особым вниманием и уважением к продукту.
Факт №3: Добытчик
Отправляясь в новый город или страну я исследую новые, неизученные для себя продукты. И сразу стараюсь их приготовить на костре. В лесу грибы, ягоды и травы. В северном море краба, гребешка, ежа и водоросли….
Чем могу быть полезен
Мои услуги
