MENU

ОБО МНЕ

За 20 лет своей карьеры было запущено или перезагружено более 50 проектов во многих городах России. Также были проекты в Финляндии, Италии, Испании и Франции. Основные направления северная, азиатская, копчение и конечно же русская кухни.

МОИ НАГРАДЫ, СТАЖИРОВКИ
И ДОСТИЖЕНИЯ

НАГРАДЫ/AWARDS.

  • 2009 – “Золотая Кулина». Золото.
  • 2009 – Лучший повар Санкт-Петербурга.
  • 2010 – Чемпионат России по кулинарии. Серебро.
  • 2011 – Кубок Кремля. Бронза.
  • 2012 – Вкус Жизни. Кипр. Золото.
  • 2012 – Вкус Жизни. Кипр. Серебро.
  • 2012 – Вкус Жизни. Гран При КУБОК.
  • 2013 – Кубок Кремля. Золото.
  • 2017 – Bocuse dOr RUSSIA. Серебро. Тренер команды.
  • 2019 – Bocuse dOr RUSSIA. Золото. Тренер команды.

 

Участие в гастрономических мероприятиях:

  • GASTREET
  • MEGUSTRO
  • CHEF ALA RUSS
  • CHEF BREAKFAST
  • PIR EXPO
  • FORUM.CHEFS.BY
  • BEST CHEF

Стажировки

  • ТАЙЛАНД
  • ФРАНЦИЯ
  • ИСПАНИЯ
  • ИТАЛИЯ
  • ФИНЛЯНДИЯ
  • ЭСТОНИЯ

 

Автор книг

  • КРАСИВАЯ ПОДАЧА 2018
  • ДИКАЯ КУХНЯ 2020

 

ТВ передачи

  • “Красивая Подача”, “Запасайся кто может” – канал ЕДА.
  • “Храните в банках”, “Кухня Аля РУССтам”, “Секреты шеф-повара” – 5 канал Спб.

Я никогда не стою на месте. Регулярно занимаясь обучением других, я продолжаю постоянно работать над саморазвитием

CLOSE